• 400 g de carne picada mixta de ternera y cerdo
• 2 Ramitas de perejil
• 3 Dientes de ajo
• También se puede utilizar Ajo y Perejil de la marca Ducros.
• 1 Huevo
• 10 gr de piñones
• 200 gr de pan rallado
• 25 ml de vino blanco
• 1 Cucharada pequeña de pimienta molida
• 1 Cucharada pequeña de nuez moscada
• Harina especial para rebozar
• Sal, aunque a mí me gusta más usar especias que la sal.
• Aceite para freírde