Cocina de Castellón

Su cocina se basa en los pescados y los arroces, como en el resto de provincias y ciudades de Levante. Son buenísimos y conocidos los langostinos, los dátiles de mar, las espardenyes, las galeras de la costa, sardinas y boquerones. Los platos más típicos son: parrilladas de pescado y marisco, mariscadas, zarzuelas de pescado y marisco, arroces y paellas marineras, mixtas, arroz a banda, arroz de pollo y conejo, El Tombet del Maestrazgo (caldo o cocido). Como postres son típicos los: rollets d'anis (rosquillas de anís), las cocas de pansas i nous (especie de pizzas dulce de pasas y nueces), Las almendras con miel. Y la estrella de los postres es la naranja. Vea Cocina Levantina Tapas: existen un montón de bares y restaurantes, que las preparan muy bien en la Plaza de Santa Clara y las calles adyacentes. Aquí, al igual que en Alicante, se toman los salazones, que son mojama, hueva de atún, lomo de atún,…en salazón.

Restaurantes en Castellón.

 Guía de los restaurantes de la provincia de Castellón: Casa Jaime en Peñiscola (964 480 030) cocina creativa y marinera.

Casa Pocho en Vinarós (964 451 095).

El Faro de Vinarós (964 456 362) cocina innovadora y creativa.

Can Roig en Alcalá de Xivert (964 412 515).

Mesón de la Vila en Forcall (964 17 11 25) cocina tradicional.

Casa Roque en Morella (964 16 03 36) cocina tradicional.

El Langostino de Oro en Vinarós (964 45 12 04).

Consejos sobre la gastronomía de Castellón: se hacen unas tapas muy buenas y sobre todo en la Plaza de Santa Clara y las calles colindantes, está lleno de bares donde las preparan muy bien y hay mucho ambiente. Luego está la zona del GRAO en el puerto, allí se encuentran los mejores restaurantes, así como bares o tascas más sencillas donde comer tapas.

Ver los mejores restaurantes de Castellón:

Restaurantes en el centro de Castellón: Peñalén (964 234 131) cocina mediterránea y vasco-navarra.

Rafael en El Grao (964 281 626) cocina marinera y tradicional).

Tasca del Puerto en El Grao (964 284 481)cocina tradicional y marinera.

Pairal (964 233 404) cocina marinera.

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