El vino ha sido una parte importante de la historia de la Comunidad Valenciana, situada en la costa este de España. La región cuenta con una larga tradición vitivinícola que se remonta a miles de años.

Se cree que los fenicios introdujeron la vid en la zona durante la antigüedad, y posteriormente los romanos impulsaron su cultivo y producción. Durante la Edad Media, la producción de vino en la Comunidad Valenciana se vio influenciada por la cultura árabe, ya que la región estuvo bajo dominio musulmán durante varios siglos.

Sin embargo, fue durante los siglos XVIII y XIX cuando la industria vinícola de la Comunidad Valenciana experimentó un notable crecimiento. En esta época, se introdujeron nuevas técnicas de cultivo y producción, y se mejoraron las variedades de uva utilizadas. Además, se establecieron cooperativas y bodegas que contribuyeron al desarrollo de la industria vitivinícola.

La Comunidad Valenciana cuenta con varias denominaciones de origen (DO) reconocidas, que certifican la calidad y procedencia de sus vinos. Algunas de las DO más destacadas son la DO Valencia, la DO Alicante y la DO Utiel-Requena. Cada una de ellas tiene características y variedades de uva específicas que le otorgan a los vinos de la región su singularidad y personalidad.

En la actualidad, la Comunidad Valenciana sigue siendo una importante productora de vino en España. Sus vinos gozan de reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional, y la región cuenta con numerosas bodegas y viñedos que ofrecen experiencias enoturísticas a los visitantes.

La historia del vino en la Comunidad Valenciana es rica y diversa, y ha dejado una huella significativa en la cultura y la economía de la región. Hoy en día, el vino valenciano es apreciado por su calidad y variedad, y sigue siendo parte integral de la vida y la tradición valenciana.

Cuenta la leyenda, que cuando el Dios griego Zeus quiso mostrar todo su poder se rodeó de rayos y truenos, lo cual asustó tanto a su amante Sémele, que cayó fulminada. Entonces Zeus, le extrajo a su hijo que estaba en gestación y se lo cosió a su propio muslo, de donde lo separó cumplidos los nueve meses. Por eso le puso por nombre Dionisos, que significa el nacido dos veces. Los romanos cambiaron este nombre por el de Baco como el Dios del vino.

Esta historia es muy interesante por la dificultad del nacimiento de Dionisos, puede comparase con la dificultad a la hora de crear un vino. Es un proceso que entraña una gran dificultad, con sus efervescencias y maduraciones, de prensados y trasvases. También la elección de las uvas para crear un vino de categoría es complejo, si no se eligen bien las viñas puede ser un desastre. Todos esos complejos procedimientos dan lugar junto a la calidad de la uva, de la tierra y la temperatura, además muy importante en momento de la vendimia, dan como resultado hacen de cada viñedo un vino distinto a los demás.

 La larga tradición vinícola de Valencia y su entorno, han conseguido con sus mezclas entre los diferentes tipos de uva, que hayan aparecido una gran cantidad de vinos de una gran calidad, algunos reconocidos mundialmente. La lista de grandes vino es larga para las denominaciones de origen de la Comunidad. La monastrell tinta y blanca, la moscatel, en Alicante, junto con la garnacha tintorera, la bobal, la forcallat, la meseguera. Y en Utiel-Requena, que además de la bobal, tienen el famoso tempranillo, príncipe de La Rioja. Y la zona de Valencia, que goza de todas ellos más la malvasía, tartosí y verdil.