Pero para la gran alegría de muchos que añoramos recuperar nuestros juegos y deportes tradicionales…ha vuelto y para quedarse. La vela latina ha vuelto a ser izada en la albufera, Torrevieja, Xàvia, o Peñiscola desde hace unos años. En estos momentos esta antigua tradición, la están preparando y estructurando para convertirla en disciplina deportiva y patrimonio etnográfico valenciano, hay muchos clubs de diferentes pueblos que están trabando de valiente para ello.

Los árabes  explotaban las riquezas piscícolas del lago que era abundante en tencas, llissas, carpa, mújol y la anguila. También los diversos señores y reyes propietarios de l'Albufera obtuvieron un beneficio quedándose una quinta parte de todo lo que se pescaba. Un peaje que da una idea aproximada de la abundancia que hubo en el pasado. En 1857 la actividad pesquera comenzó a regularse de forma más ordenada. Se firman los primeros tratados con las cofradías para conseguir que los tributos se paguen en metálico y no en especies. De las tres compañías pesqueras, Catarroja, Silla y El Palmar, esta última sobresalía por su organización social y democrática, muy avanzada para su época